Health Benefits of Garlic 🧄 in Tamil

அறிமுகம்

பூண்டு வெங்காய குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மருத்துவ மூலிகையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மத்திய ஆசியாவில் தோன்றியதாக கருதப்படுகிறது, ஆனால் அது இப்போது உலகம் முழுவதும் வளர்ந்துள்ளது. பூண்டு பாம்புக்கடி முதல் காதுவலி வரை அனைத்திற்கும் சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இது பொதுவாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் நோயைத் தடுக்கும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது. பூண்டில் அல்லிசின் உள்ளது, இது பூண்டை நசுக்கும்போது அல்லது நறுக்கும்போது கந்தக கலவைகளை உருவாக்குகிறது; இந்த கலவைகள் பூண்டுக்கு அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கும் அதே வேளையில் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது.

Health Benefits of Garlic 🧄 in Tamil 

பூண்டின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

பூண்டு அல்லியம் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, இதில் வெங்காயம், லீக்ஸ் மற்றும் குடைமிளகாய் ஆகியவை அடங்கும். இது ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உணவாகவும் மருந்தாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பூண்டில் பலவிதமான சல்பர் கலவைகள் உள்ளன, அவை அதன் தனித்துவமான வாசனையையும் சுவையையும் தருகின்றன. இந்த கலவைகள் சக்திவாய்ந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளன: * சல்பர் கொண்ட கலவைகள் உங்கள் தமனிகளில் வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியமான இரத்த அழுத்த அளவை பராமரிக்க உதவுகின்றன (1). * செல்களை சேதப்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுவதன் மூலம் அவை புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவும் (2). * கந்தகம் கொண்ட கலவைகள் வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் தொற்றுநோயை மிகவும் திறம்பட எதிர்த்துப் போராட உதவுவதன் மூலம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கின்றன (3).

பூண்டின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

பூண்டு வெங்காய குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சமையல் மூலப்பொருளாகவும் மருத்துவ மூலிகையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பூண்டை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ உண்ணலாம், ஆனால் இது பொதுவாக அதன் தூள் வடிவில் (பூண்டு பொடி) உட்கொள்ளப்படுகிறது. பூண்டில் சல்பர் கலவைகள் உள்ளன, அவை அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. நீங்கள் பூண்டு சாப்பிடும் போது, ​​இந்த கந்தக கலவைகள் செரிமான பாதை வழியாக உங்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்பட்டு உங்கள் உடல் முழுவதும் பரவுகிறது, அங்கு அவை உடலில் உள்ள பல்வேறு அமைப்புகளில் நன்மை பயக்கும்.

உங்கள் உணவில் பூண்டை எவ்வாறு சேர்ப்பது

உங்கள் உணவில் பூண்டு சேர்க்கவும். சூப்கள், குண்டுகள், சாஸ்கள் மற்றும் சாலடுகள் உட்பட பல உணவுகளில் புதிய அல்லது வறுத்த பூண்டை சேர்க்கலாம். * கிராம்புகளை சமைப்பதற்கு முன் நசுக்கவும் அல்லது நறுக்கவும், அவற்றின் முழு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் பெறலாம். * பட்ஜெட்டில் எளிதான ஒரு சுவையான சைட் டிஷ்க்காக பூண்டு முழுவதையும் வறுத்து பாருங்கள்!

Health Benefits of Garlic 🧄 in Tamil 

முன்னெச்சரிக்கைகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்

பூண்டு ஒரு வலுவான வாசனை மற்றும் சுவை உள்ளது, எனவே சிறிய அளவில் அதை பயன்படுத்த சிறந்தது. * நீங்கள் பூண்டின் மீது உணர்திறன் உடையவராக இருந்தால், பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்த பூண்டை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும். * வெங்காயம் அல்லது குடைமிளகாய் போன்ற பிற உணவுகளுக்கு உங்களுக்கு ஒவ்வாமை அல்லது உணர்திறன் இருந்தால், பூண்டுக்கும் உங்களுக்கு ஒவ்வாமை இருக்கலாம். இதுபோன்றால், எந்த வகை வெங்காய-குடும்பக் காய்கறிகளையும் (லீக்ஸ் உட்பட) சாப்பிட வேண்டாம், ஏனெனில் அவை அனாபிலாக்ஸிஸை (கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்வினை) ஏற்படுத்தும். * இதயப் பிரச்சனை உள்ளவர்களால் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் வார்ஃபரின் (கூமடின்), க்ளோபிடோக்ரல் (பிளாவிக்ஸ்), ஆஸ்பிரின் மற்றும் இப்யூபுரூஃபன் போன்ற இரத்தத்தை மெலிக்கும் சில மருந்துகளுடன் பூண்டு தொடர்பு கொள்ளலாம்; மெட்ஃபோர்மின் போன்ற நீரிழிவு மருந்துகள்; கிளாரித்ரோமைசின்/எரித்ரோமைசின் போன்ற நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள்; efavirenz/emtricitabine/tenofovir disoproxil fumarate/tenofovir alafenamide fumarate போன்ற HIV மருந்துகள்

முடிவுரை

பூண்டின் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டீர்கள், இப்போது அவற்றைச் செயல்படுத்துவதற்கான நேரம் இது. பூண்டு ஒரு மருந்து அல்ல; இருப்பினும், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் நீண்ட ஆயுளை அதிகரிக்கவும் விரும்பினால், இது உங்கள் உணவின் முக்கிய பகுதியாக இருக்கலாம். தொடங்குவதற்கான சிறந்த வழி, ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறையாவது (அல்லது முடிந்தவரை அடிக்கடி) உங்கள் உணவில் பூண்டைச் சேர்ப்பதாகும். சில பூண்டு பற்களை ஆலிவ் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்; பின்னர் அவற்றை பாஸ்தா சாஸில் சேர்க்கவும் அல்லது டிப்பிங் செய்ய ஹம்மஸுடன் ரொட்டியில் பரப்பவும்! பூண்டின் முழுத் தலைகளையும் 350 டிகிரி ஃபாரன்ஹீட்டில் வறுக்கவும், அவற்றின் தோல்கள் கருப்பாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை அவை மென்மையாக பிழியப்பட்டால் விழும் - இது சமைத்த பிறகு அவற்றை உரிக்க எளிதாக்குகிறது.