Seeds and it's Amazing Benefits In TamilSeeds and it's Amazing Benefits In Tamil

Seeds and it's Amazing Benefits In Tamil

நல்வாழ்வுக்கு மதிப்புமிக்க விதைகளை நீங்கள் இன்றே சாப்பிட ஆரம்பிக்க வேண்டும்

அறிமுகம்:

விதைகள் அளவு குறைவாக இருந்தாலும் நன்மைகள் மிகவும் கட்டாயமானது. விதைகள் அல்லது சாலட்டில் விதைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் விதைகளைச் சாப்பிடுவது விதிவிலக்கான திட உணவு முறை. உங்கள் உணவில் சில விதைகளைப் பயன்படுத்துவது ஒரு நல்ல வாழ்க்கையின் அறிகுறியாகும். நீங்கள் ஒரு திடமான மற்றும் நல்ல வாழ்க்கையை தொடர வேண்டிய சந்தர்ப்பத்தில், இந்த ஐந்து விதைகளையும் இன்றிலிருந்து எரிக்கத் தொடங்குங்கள்.

விதைகள் நம் அன்றாட உணவில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், ஏனெனில் அவை ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகின்றன. தமிழ்நாட்டில், விதைகள் பாரம்பரிய உணவுகளின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும் மற்றும் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தமிழில் விதைகளின் சில நன்மைகள் இங்கே:

எள் விதையின்

Seeds and it's Amazing Benefits In Tamil

எள் விதையின் சுவையை நீங்கள் பல இனிப்புகள் மற்றும் பர்கர் பன் ரொட்டியுடன் சுவைத்திருக்க வேண்டும். ஒரு ஆய்வின்படி, இந்த விதையின் நுகர்வு வைட்டமின் ஈ மற்றும் இரத்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அளவை அதிகரிக்கிறது. இந்த விதை இரும்பு, துத்தநாகம், தாமிரம் மற்றும் வைட்டமின்கள் கொண்ட ஒரு மந்திரப் பொதி என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

எள் விதைகள் (எள் விதை): எள் விதைகள் கால்சியம், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளன. அவை இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும், எலும்பு ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன. எள்ளை இட்லி, தோசை, சட்னி போன்ற உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.

புரதம் நிறைந்த சணல் விதைகளில் மாவுச்சத்து குறைவாக உள்ளது. இந்த விதையில் காமா-லினோலெனிக் அரிப்பு உள்ளது, இது ஹார்மோன் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துவதோடு தொடர்புடையது. சில விசாரணைகளால் சுட்டிக்காட்டப்பட்டபடி, காமா-லினோலெனிக் அரிப்பு (ஜிஎல்ஏ) பெண்களின் மார்புத் துன்புறுத்தலில் வேலை செய்கிறது, பிஎம்எஸ் அதாவது மாதவிடாய் கோளாறு தொடர்பான பிரச்சினைகள்.

பூசணி விதைகள்

உடலில் உள்ள மெக்னீசியம் அளவை பூர்த்தி செய்ய, நீங்கள் பூசணி விதைகளை சாப்பிட வேண்டும். சுவாரஸ்யமாக, பூசணி விதைகள் நீரிழிவு நோய்க்கு ஒரு சஞ்சீவியாக பார்க்கப்படுகிறது. இதில் துத்தநாகம், ஒமேகா 3 மற்றும் ஒமேகா 6 நிறைவுறா கொழுப்புகள் உள்ளன. இந்த மயக்க விதை உங்கள் இதயம் மற்றும் சிறுநீரகங்களுக்கு மதிப்புமிக்கது. இந்த விதையில் டிரிப்டோபான் எனப்படும் அமினோ அரிக்கும் தன்மை உள்ளது. தூக்கக் கோளாறுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுத்தப்படுவதால், பூசணி விதைகளை விழுங்குவது ஓய்வுப் பிரச்சினைகளைக் குறைக்க உதவும் என்று ஒரு ஆய்வு பரிந்துரைக்கிறது

ஷியா விதைகள்

ஷியா விதைகள் புரதத்தின் மொத்த ஊற்றாக பார்க்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை அடிப்படை அமினோ அமிலங்கள் ஒவ்வொன்றையும் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த விதைகளில் நீரின் அளவு அதிகமாக இருப்பதால், அவை அவற்றின் எடையை விட பல மடங்கு தக்கவைத்துக்கொள்ளலாம், இதனால் நீங்கள் முழுதாக உணர்கிறீர்கள்.

சியா விதைகள் (சியா விதை): சியா விதைகள் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த மூலமாகும். அவை இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன. சியா விதைகளை மிருதுவாக்கிகள், தயிர் ஆகியவற்றில் சேர்க்கலாம் அல்லது சியா விதை புட்டு செய்ய பயன்படுத்தலாம்.

ஆளி விதை

Seeds and it's Amazing Benefits In Tamil

ஆளி விதை முழுவதையும் எரிப்பதற்குப் பதிலாக, நிபுணர்கள் தரை அமைப்பைத் தேர்ந்தெடுக்க பரிந்துரைக்கின்றனர், இது செயலாக்க எளிதானது மற்றும் அதிக மருத்துவ நன்மைகளைத் தரக்கூடும். சிறந்த வயிறு தொடர்பான நல்வாழ்வுடன் இணைக்கப்பட்ட இந்த விதைகள் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஒமேகா -3 நிறைவுறா கொழுப்புகள் போன்ற சப்ளிமெண்ட்ஸ் கொடுக்கலாம். அவை கூடுதலாக லிக்னான்ஸின் கண்ணியமான கிணற்றாக பார்க்கப்படுகின்றன - அவற்றின் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் வளர்ச்சி வளர்ச்சியைக் குறைத்து வீரியம் அபாயத்தைக் குறைக்கும்

ஆளி விதைகள் (அளி விதை): ஆளி விதைகள் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் லிக்னான்களின் வளமான மூலமாகும். அவை வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கவும், புற்றுநோயைத் தடுக்கவும் உதவுகின்றன. ஆளி விதைகளை மிருதுவாக்கிகள், தயிர், அல்லது ஆளி விதை சட்னி (அளி சட்னி) செய்ய பயன்படுத்தலாம்.

பூசணி விதைகள்

(புரட்டாவிதை): பூசணி விதைகள் புரதம், துத்தநாகம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். அவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், ஆரோக்கியமான சருமத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன. பூசணி விதைகளை வறுத்து சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம் அல்லது சாலடுகள் மற்றும் சூப்களில் சேர்க்கலாம்.

சூரியகாந்தி விதைகள்

(சூரியகாந்தி விதை): சூரியகாந்தி விதைகளில் வைட்டமின் ஈ, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் பைட்டோஸ்டெரால்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், ஆரோக்கியமான சருமத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன. சூரியகாந்தி விதைகளை சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம் அல்லது ரொட்டி, சாலடுகள் மற்றும் ஸ்மூத்திகளில் சேர்க்கலாம்.

முடிவில்

விதைகளை நம் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை அளிக்கும். தமிழ்நாட்டில், விதைகள் பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் பாரம்பரிய உணவுகளில் பல்வேறு வகையான விதைகளைப் பயன்படுத்தும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. நம் உணவில் விதைகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நமது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்தலாம்.